Para muitos de Plantão, e para as Mulheres que estão começando a cozinhar, e entrar nesse mundo que será difícil de sair. Mas é verdade as vezes algumas dicas simples faz toda a diferença. Você ainda Chora cortando a Cebola? Pois bem agora o Chororo Vai acabar em apenas alguns minutos. O engraçado que na minha infância minha mãe ouvia falar de muitas coisas para se fazer para não chorar mais. como por exemplo colocar palito de fosforo, cortando a cebola em baixo da água…
Mas porque a Cebola nos fazem chorar?
Bem, as células da cebola são formadas, entre outros componentes, por sulforetos e enzimas, no entanto, esses dois componentes não se misturam. Quando cortamos a cebola, rompemos suas células, fazendo com que esses elementos se misturem, originando uma substância chamada de ácido sulfénico.
O ácido, por ser volátil, se transforma em gás. Quando esse gás entra em contato com os nossos olhos, constantemente úmidos, o mesmo reage e se transforma numa solução fraca de ácido sulfúrico. Em virtude disso, nossos olhos se irritam e produzem mais lágrimas para diminuir os efeitos dessa substância.
Agora a Receitinha, para você nunca mais Chorar
Primeiramente descaque a cebola, tirando toda sua casca.
Pegue uma vasilha onde caiba a cebola, coloque agua filtrada.
Agora coloque a Cebola dentro, e aguarde pelo menos uns 3 a 5 minutinhos.
Você vai perceber que a água onde colocou a cebola ficara meio esbranquiçada, pois bem ai esta o segredinho o ácido foi tudo para aguá, Aguardou os minutinho agora pode cortar. Pronto Boa sorte e boa apetite
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